Wrocław najchętniej wybieranym miastem zagranicznych kolaboracji!
Browar Stu Mostów – 5, Pinta 3, Browar Kingpin 2. W sumie rok 2016 przyniósł 22 międzynarodowe kolaboracje. Dla porównania w 2015 roku było 12 piw warzonych przez nasze browary. Partnerami były tylko browary z Europy. Więcej w Piwnym podsumowaniu na http://www.zwrotnica.com.pl/2016/12/piwne-podsumowanie-2016.html
Browar stu Mostów jest pod względem międzynawowej aktywności liderem w Polsce.
Rok 2016 przyniósł nam 6 takich projektów, ostatni to współpraca z Jopenem, której efekt zaprezentujemy niebawem. Raport wymienia 5 zakończonych premiera. Oto te projekty w telegraficznym skrócie.
ART#5 Imperial Apricot IPA, styczeń 2016. Jako pierwszy browar w Polsce warzyliśmy we współpracy z amerykańskim browarem Pizza Boy Brewing z Pensylwanii, zdobywcami srebra na World Beer Cup 2014 w kategorii experimental beer. Wybraliśmy styl, który jest już legendą i dopełniliśmy morelą.
Więcej w relacjach na https://youtu.be/dBk6YlawN8k oraz https://youtu.be/wZAZeVNZW74
ART#7 Red German IPL. India Pale Lager, czyli mocniej chmielona wersja tęższych lagerów. Warzony z Camba Bavaria, jednym z najbardziej uznanych niemieckich browarów. Wspólne warzenie to była dla Bawarczyków pierwsza zagraniczna kolaboracja. Oto przypomnienie relacji – https://youtu.be/seWpNGiMoYU
ART#8 Strawberry Berliner Weisse warzony z berlińskim Browarem BRLO. Berliner Weisse to zamglony, kwaśny, pszeniczny styl piwa o niskiej zawartości alkoholu. Kraft sprawia, że styl ten przeżywa swój renesans. Premiera ART#8 odbyła się na na 7. Wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa. Więcej na https://100mostow.pl/blog/2016/05/18/berliner-weisse/
ART#9 Oatmeal Hoptart. Kooperacyjne warzenie z amerykańskim browarem – Bristol Brewing. Więcej https://100mostow.pl/blog/2016/07/27/art9/ Berliner Weisse z dodatkiem płatków owsianych i imponującej ilości amerykańskich i australijskich chmieli. Piwo dziś w top4 wszech czasów w kategorii Berliner Weisse. ART#9 zdobył brązowy medal w kategorii Speciality Beer: Other Sour Ale, na Brussels Beer Challenge 2016. Był też Debiutem Miesiąca wg. PolskieMinibrowary, zwycięzcą Rankingu Berliner Weisse by Piktor, na Il Piwo. Kraftem Miesiąca aplikacji Polski Kraft. Jest w top 4 Berliner Weisse wszechczasów portalu RateBeer.
Hallertauer IPL Collab. Pierwszy nasz projekt wspólnego warzenia poza WRCLW. Warzyliśmy zaproszeni przez Camba Bavaria. Podstawę stanowi piwo w stylu Heller Bock. Zazwyczaj oszczędnie chmielony, tradycyjnymi bawarskimi odmianami chmielu. W naszym przypadku chmiel stanowi całkiem pokaźną dawkę, reprezentowaną przez nowofalowe odmiany pochodzące tylko z rejonu upraw Hallertau – Huell Melon i Blanc. Więcej na https://100mostow.pl/blog/2016/11/21/hallertauer-ipl-collab/
Więcej o samy piwie, które ciągle dostępne jest na Długosza i w wybranych pubach na https://100mostow.pl/hallertauer-ipl-collab/
Warzyliśmy również z Jopen Kerk. Więcej na https://100mostow.pl/blog/2016/10/29/wrclw-hrlm/ Premiera już niebawem.
Piwne Mosty pozwalają warzyć jeszcze ciekawsze piwa i promować WRCLW jako ważne miejsce na browarniczej mapie świata. Już w styczniu obok Jopena gościć będziemy we WRCKW kolejne gwiazdy kraftowej sceny. Bądźcie z nami. Zapraszamy do WRCLW!
