Zapraszamy na Premierowy Weekend!
Schöps to najsłynniejsze piwo Wrocławia. Został odtworzony po 250 latach. Uroczysta premiera zaplanowana została na 5 dni – potrwa od wtorku do niedzieli 25.09
WTOREK, 20 września. O godzenie 18:00, w Browarze Stu Mostów, pierwsi Schöpsa zdegustują mieszkańcy. Potem styl zaprezentuje międzynarodowy zespół piwowarów, technologów i historyków, którzy ponad rok pracowali nad odtworzeniem receptury. Wśród nich Mateusz Gulej, główny piwowar Browaru Stu Mostów oraz John Brauer z The Brewers of Europe. Będą Ambasadorzy projektu Schöps wybrani w 5 dzielnicach miasta, wrocławscy browarnicy i piwowarzy z ponad 25 krajów.
Wieczorem Schöpsa zdegustują uczestników Symposium EBC – europejskiego spotkania naukowców i technologów piwowarstwa, które po raz pierwszy odbywa się w Polsce, właśnie we Wrocławiu.
CZWARTEK, 22.09. Schöps dostępny będzie w pubach i multitapach we Wrocławiu. Dodatkową atrakcją będą przygotowane przez Concept Stu Mostów specjalne historyczne precle, z kminkiem i gruba solą, robione na Schöpsie. Rozpocznie się też dystrybucja poza Dolny Śląsk.
WEEKEND, 23-25. Schöpsa będzie można spróbować w najlepszych multitapach w całej Polsce. Oto najbardziej aktualna lista miejsc, w których dostępne są nasze piwa: https://100mostow.pl/piwna-mapa/
Projekt przywrócenia miastu jego piwnego symbolu wpisuje się w działania całego wrocławskiego środowiska piwowarów, miłośników piwa i miasta. Piwo to część historii i tożsamości Wrocławia. Schöpsa warzono od połowy XVI do połowy XVIII wieku. Przez 200 lat uznawano za czołowe w naszej części Europy. Jego receptura odtworzona została na bazie wiedzy o tym jak wyglądało piwowarstwo tamtych czasów i doświadczenia najlepszych ludzi z branży. „W dobie coraz bardziej popularnych piw rzemieślniczych, zdominowanych przez mocno chmielone IPA, warto zwrócić uwagę na piwa warzone niegdyś przez naszych przodków. Miały duże znaczenie dla ich stylu życia i codziennej diety. Jednym z takich stylów jest warzone niegdyś mocne piwo pszeniczne – Wrocławski Schöps. Reaktywując ten styl Browar Stu Mostów odtwarza prawdziwą legendę” – mówi Andrzej Urbanek, pasjonat i piwowarski ekspert, jeden z członków teamu, któremu zawdzięczamy możliwość degustowania stylu sprzed Z okazji premiery wydaliśmy specjalną broszurę na temat wrocławskiego Schöpsa. Dostępna jest ona w centrach informacji miejskiej oraz wielu wrocławskich pubach i specjalistycznych sklepach. Można ją również ściągnąć z naszej strony – https://100mostow.pl/projekt-schops/
