Maksymalnie owocowe piwo – ART.+12 Mango, Strawberry and Raspberry Ale, czyli owoc polsko- norweskiej kolaboracji Browaru Stu Mostów z Haandbryggeriet! Niepohamowana moc owocowych nut mango, truskawki i malin. Dodatek 25% owoców, w naturalnej, nieprzetworzonej formie puree oraz soków tłoczonych na zimno jest imponujący. Najbardziej owocowe piwo uwarzone kiedykolwiek przez Browar Stu Mostów i Haandbryggeriet! Ale nie zapominajmy że to jednak piwo! A więc na finiszu odnajdziecie w nim goryczkę i nutę zbożową. Na zdrowie! Skål!

	ART.+12 Mango, Strawberry and Raspberry Ale Niepohamowana moc owocowych nut mango, truskawki i malin. Dodatek 25% owoców, w naturalnej, nieprzetworzonej formie puree oraz soków tłoczonych na zimno jest imponujący.

Styl

Fruit ale, to maksymalnie owocowe piwo. W przeciwieństwie do naszych piw kwaśnych, nie jest zakwaszane bakteriami kwasu mlekowego. Jedyny kwaśny i słodki smak pochodzi tylko i wyłącznie z owoców dodanych w procesie produkcji. W naszym, rzemieślniczym wydaniu, nie ma mowy o dodawaniu żadnych sztucznych aromatów, syropów i cukru – wszystko jest w 100 % naturalne! Słodycz i kwaskowaty smak pochodzą z musów, przecierów i soków tłoczonych na zimno. Dlatego ich łączny dodatek w piwie to aż 25%!

Słody/ekstrakt:

Ekstrakt na poziomie 11% to gwarancja lekkiego i orzeźwiającego piwa – dobrej bazy pod dodatek owoców. Przez udział płatków owsianych nadajemy aksamitnej konsystencji. Podstawowe piwo ma bardzo jasny kolor, a swą piękną, czerwoną i mętną barwę, w pełni zawdzięcza naszemu owocowemu miksowi.

Chmiele:

Dodane, aby przypomnieć, że choć piwo wygląda, pachnie i smakuje jak sok, to jednak jest piwem! Dlatego chcieliśmy nieco podkreślić goryczkę, która jest obecna na finiszu, zaraz po przełknięciu piwa.

Dodatki:

Wspaniały aromat, barwa i smak to zasługa obłędnej ilości owoców – mango, truskawek i malin. Wszystkie w 100% naturalne, bez konserwantów i żadnych dodatków. To tylko i aż owoce. Ich przeciery i soki. Słodki i kwaskowaty smak to właśnie ich zasługa. ¼ piwa stanowią właśnie owoce – nie żadne aromaty czy sztuczne barwniki. To jest moc piwa rzemieślniczego, oszałamiający efekt – naturalną drogą.

• Styl: Fruit Ale
• Parametry
  • Ekstrakt: 11,0%
  • Alkohol: 3,5% obj.
  • IBU: 20
• Składniki:
  • słody: słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne i owsiane
  • Chmiel:
    • Aromatyczny: Cascade (USA), Tettnanger (DE)
  • Drożdże: US-05
  • Dodatki: przecier mango (10%), przecier truskawkowy (10%), tłoczony sok malinowy (5%)
• Wygląd: czerwone, mętne
• Aromaty:  Truskawki, maliny, mango
• Odczucie w ustach:
  • słodki, owocowy, truskawkowy
  • lekko kwaskowy, malinowy,
  • delikatna goryczka, smak miąższu mango (nieco gorzkawego, przy pestce)
• Temperatura serwowania: 5-8⁰C
• Szkło: Sniffter, Tulip
• Foodpairing:-
  • Dania: Kaczka w sosie malinowym, polędwiczki wieprzowe w sosie truskawkowo-balsamicznym
  • Sery: białe sery – np. owczy, sery twarogowe dojrzewające (np. harceński, ołomuniecki),
  • Desery:  sernik na zimno z musem z mango i kwaśnych malin