Unspoken – uroczy miks estrów pochodzących od drożdży i koktajlu z owoców tropikalnych. A do tego duże ilości truskawek, guawy i płatków kokosowych. Dodaliśmy niewielką ilość niemieckiego chmielu Hersbrucker. Zależało nam na tym, żeby złamać słodycz odrobiną goryczki. Dzięki temu Hefeweizen wznosi się na zupełnie nowy poziom.
 |
 |
UNSPOKEN Triple Fruited Coco Weizen Strawberry GuavaDuże ilości truskawek, guawy i płatków kokosowych wyniosły naszego ukochanego Hefeweizena na zupełnie nowy poziom. Prezentujemy uroczy miks estrów pochodzących od drożdży i koktajlu z owoców tropikalnych. |
Słody/ekstrakt:
Słody pilzneński i pszeniczny w klasycznych proporcjach 50/50
Chmiele:
Niemiecki chmiel Hersbrucker w niewielkiej ilości – tylko po to, by złamać słodycz odrobiną goryczki.
Drożdże:
Domowy szczep drożdży weizenowych.
- Styl: owocowy Hefeweizen
- Parametry:
- Ekstrakt: 11,0%
- Alkohol: 4,4%
- IBU: 5
- Składniki: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże, truskawki, guawa, płatki kokosowe
- Chmiel: niemiecki chmiel Hersbrucker
- Drożdże: domowy szczep drożdży weizenowych
- Wygląd: zamglony, różowawy, z białą pianą
- Aromaty: soczyste i tropikalne, pełne truskawek i guany; klasyczne w przypadku niemieckiego weizena estry bananowe i odrobina goździków.
- Odczucie w ustach:
- 1 – owocowe, miękkie
- 2 – czyste, cierpkie
- 3 – finisz słodko-słodowy
- Temperatura serwowania: 9-12⁰C
- Szkło: shaker, szkło Ale
