W powietrzu coraz wyraźniej czuć już lato. Słoneczne, upalne dni postanowiliśmy więc przywitać w towarzystwie naładowanych po zawleczkę owocowym aromatem i niskoalkoholowych piw w stylu Gose oraz Berliner Weisse!
Pierwsze z nich uwarzyliśmy z dodatkiem zdrowej dawki słodu pszenicznego, płatków owsianych i soli morskiej, a następnie zakwasiliśmy w kotle z użyciem naszych domowych bakterii Lactobacillus i zmieszaliśmy z „tonami” puree z różowej gujawy, marakui i mango.
Spróbuj i poczuj jego orzeźwiającą, owocową moc!
 |
 |
Gose Guava, Passion Fruit & MangoIdealne piwne orzeźwienie na słoneczne i upalne dni. Niskoalkoholowe, cierpkie i wypełnione po zawleczkę owocowym smakiem i aromatem. Stworzyliśmy je na bazie porządnej dawki słodu pszenicznego, płatków owsianych i soli morskiej, a następnie wzbogaciliśmy dodatkiem puree z różowej gujawy, marakui i mango spajając je tym samym w rześką, pyszną i maksymalnie pijalną całość! |
Słody/ekstrakt:
Ekstrakt tego piwa nie należy co prawda do najwyższych, ale nie odbiera mu to charakteru. Duża ilość
słodu pszenicznego i płatków owsianych nadaje piwu jedwabistej konsystencji i sprawia, że jest maksymalnie pijalne.
Chmiel:
Pełni on w tym piwie rolę trzeciorzędną. Użyliśmy wyłącznie niemieckiej odmiany Tettnanger, aby
aby nadać mu łagodną goryczkę.
Drożdże:
Domowej hodowli szczep górnej fermentacji o bogatym profilu estrowym.
Owoce:
Wypełnione tropikalnym charakterem owoce guawy, marakui i puree z mango.
- Styl: Fruited Gose
- Parametry:
- Ekstrakt: 12,5 %
- Alkohol: 4,1 %
- Składniki: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, chmiel, drożdże, sól morska
- Słód: jęczmienny i pszeniczny, płatki owsiane
- Chmiel: Tettnanger
- Drożdże: House Ale
- Dodatki: obfite ilości puree z guawy, mango i marakui
- Wygląd: słomkowo-żółte, lekko zamglone i zwieńczone obfitą, kremowobiałą pianą.
- Aromaty: tropikalny koktajl, kandyzowana guawa, dojrzałe mango.
- Odczucie w ustach:
- 1 – gęste
- 2 – kwaśne
- 3 – soczyste, owocowe
- Temperatura serwowania: 8-10°C
- Szkło: Shaker, Ale glass
