„One and Only” to nasza pierwsza single hop IPA, przy pomocy której prezentujemy Wam pełnię możliwości naszej ulubionej odmiany Citra. Aby jak najlepiej oddać jego aromat w gotowym produkcie użyliśmy aż 5 różnych produktów chmielowych dostarczonych nam przez ekipę Simply Hops:
- Incognito
- Lupomax pellets
- Spectrum
- T90 Pellets
- BBC Pellets
Dodatkowo, będzie to pierwsze piwo, w którym po długim czasie testów zastosowaliśmy nasz nowy, autorski protokół fermentacyjny Hazy IPA o równie autorskiej i tajemniczo brzmiącej nazwie „Secret Sauce”.
Polega on na połączeniu naszego domowego szczepu drożdży Hazy IPA z… kilkoma innymi szczepami!
Uzyskaliśmy w ten sposób wyższy stopień biotransformacji związków chmielowych, który poskutkował jeszcze intensywniejszym aromatem. Szykujcie więc swoje kubki smakowe na jedno z najbardziej owocowych IPA w historii #100mostow!
 |
 |
One & Only New England IPA All CitraJedyna w swoim rodzaju, wypełniona po brzegi super intensywnym smakiem i aromatem. Wszystko to dzięki naszemu nowemu, ściśle tajnemu protokołowi fermentacji o nazwie „Secret Sauce” oraz dużej ilości chmielu Citra dodanego w pięciu innowacyjnych formach | Incognito, Lupomax, Spectrum, T90 & BBC Pellets | dostarczonych nam przez zespół Simply Hops. Nie żebyśmy namawiali, ale tego po prostu trzeba spróbować! |
Słody / ekstrakt:
Tak prosty zasyp jak to tylko możliwe, stworzony aby stanowić tło dla intensywnego chmielenia. Podobnie jak w przypadku większości piw w stylu IPA użyliśmy jedynie słodu podstawowego i płatków owsianych.
Chmiele:
Jedynie Citra i tylko Citra dodana w 5 różnych (i super aromatycznych) postaciach:
- Incognito
- Lupomax pellets
- Spectrum
- T90 Pellets
- BBC Pellets
To piwo najlepiej smakuje świeże!
Tak intensywnie chmielone piwo smakuje obłędnie – szczególnie świeże!
Aromat chmielowy ulega z czasem obniżeniu dlatego traktuj to piwo szczególnie troskliwie – trzymając je w ciemnym i bardzo chłodnym miejscu (lodówka będzie do tego dobrym rozwiązaniem). I… nie czekaj – pij świeże!
- Styl: All Citra New England IPA
- Parametry:
- Ekstrakt: 15,5%
- Alkohol: 6,5%
- IBU: 20
- Składniki:
- Zasyp: Słód pilzneński, płatki owsiane
- Chmiel: Citra
- Drożdże: protokół fermentacyjny „Secret Sauce”
- Wygląd: jasnopomarańczowe, przypominające świeży nektar pomarańczowy, zamglone, zwieńczone kremową, gęstą pianą.
- Aromaty: cytrusy na pierwszym planie, owoce tropikalne (liczi, papaja), „dank”
- Odczucie w ustach:
- 1 – soczysta
- 2 – chmielowa
- 3 – gładka
- Temperatura serwowania: 10-12⁰C
- Szkło: Sensoric, tulip, snifter
