ART#19 Rye Brut IPA

ART#19 warzony we WRCLW przez dwa Browary zaliczane do Top6 najgorętszych i najbardziej ekscytujących w Europie. Więcej na https://100mostow.pl/blog/2018/09/03/top6/ Brut IPA – najmłodszy styl wśród IPA. Jasne, zamglone, super wytrawne piwo, wypełniające lukę pomiędzy New England IPA (DDH IPA) oraz West Coast IPA. Imponujące odfermentowanie sprawia, że piwo jest niesamowicie wytrawne. Goryczka musiała zostać obniżona, ale nie zrezygnowaliśmy z intensywnego aromatu chmielowego. Nadal, podobnie jak przy DDH DIPA, chmielimy Brut IPA podwójnie podczas fermentacji i leżakowania. A tym razem użyliśmy mieszanki chmielu Amarilo, Azacca i El Dorado, które zapewniają cytrusowo-tropikalnego aromatycznego kopa!

Kolaboracyjne piwo z browarem Laugar z kraju basków. Ten słynny hiszpański browar słynie z wysokiej jakości chmielowych piw, postaraliśmy się połączyć siły w nowym stylu – Brut IPA. Wspólnie dobraliśmy recepturę i wyselekcjonowaliśmy chmiele – bo w tego typu piwie, chmielenie jest szczególnie trudne – znaleźć balans w tak wytrwanym piwie to nie lada wyzwanie. Wspaniale bawiliśmy się przy warzeniu tego wymagającego stylu, a owoc tej punk-rockowej kolaboracji możecie już spróbować!

Więcej o stylu, słodach/ekstrakcie, chmielach – https://100mostow.pl/art-19/

Zapraszamy na Premierę! – www.facebook.com/pg/BrowarStuMostow/events/?ref=page_internal